El confinamiento provocó una gran caída en el sector de la restauración, con una pérdida de un 44% en la facturación proveniente del consumo fuera del hogar. Sin embargo, el aumento del reparto a domicilio y la comida para llevar ha ayudado a amortiguar esta caída.
La comida a domicilio
Delivery en el mundo
El delivery es un sector emergente en Europa si lo comparamos la situación en otros continentes. Según Kantar, el uso de aplicaciones de comida a domicilio en menores de 50 años alcanza el 99% de penetración en Corea del Sur, seguida por China con un 84% y Brasil con el 80%. Por otro lado nos encontramos a Europa con porcentajes considerablemente más bajos, con Francia en un 44%, España con un 37% o Reino Unido con un 36%.
Es por esta razón que en España existe un gran margen de crecimiento para el sector que se ha visto potenciado y asentado gracias al confinamiento.
Crecimiento durante el confinamiento
Durante el confinamiento, el delivery y el take away han experimentado un crecimiento del 85% y 60% respectivamente. Como se puede observar en el gráfico superior, el canal mayoritario es la restauración independiente pero el que más crecimiento aporta son los establecimientos de comida para llevar donde se ha multiplicado por más de 3 veces sus ventas respecto a los mismos meses del año pasado.
Aibesoft Delivery
Aibesoft Delivery es la solución para tu restaurante. Ahora es el momento de tener tu propio software personalizado de pedidos online con posibilidad de:
- Incorporar TPV.
- Gestión de logística
- Integrar diversas plataformas que utilices para tu restaurante.
- Gestión de stock
Solicita una demo gratuita
Podrás:
- Categorizar los productos aumentando su visibilidad.
- Agregar, descartar o deshabilitar platos.
- Personalizar la interfaz de usuario.
- Añadir ingredientes extras a los platos.
- Posibilidad de seleccionar recogida, envío a domicilio o consumo en el local.
- Seguimiento del pedido.
- Pagar por la app, en efectivo o tarjeta, y con opción de propina.
- Generar cupones descuento y ofertas.
- Crear combos de platos ya incorporados.
- Gestionar todos los pedidos y su estado.
- Imprimir los tickets de los pedidos.
- Gestionar distintos restaurantes en la misma plataforma.
🢂 INFO MÁS DETALLADA 🢀
> Quiero más info
>Programar videoconferencia
